當初我們猶豫了一下,關於開放式廚房這件事。做成開放式是一個明確的方向,但在實際面上來說,老人家會不會習慣與認同又是另外一件事。不過,詢問過我媽的意見後發現,因為我們家開伙的頻率低,再加上家裡通風頗好,所以最後連設計師建議的隱藏式隔間推門都沒做,是真正開放到不行的一個廚房。

然後,因為廚房空間較以往擴大許多,所以夢想中的什麼跟什麼都塞得下了。讓我脫小(從脫單這詞發展來的…)的內嵌式“大”烤箱、清洗烘焙用具時不用再流淚的大、方流理台附可伸縮水龍頭加洗碗機、做蛋糕時再也不用找空位放工具的寬廣中島平台、老婆指定品牌的水波爐、對開式冰箱都得以進場。

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