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快地亞亞就將滿月,我和老婆邊過著睡眠品質很糟的日子;邊開始盤算要選擇哪個牌子的蛋糕作為滿月禮。在網路上看了一些普遍被選用的『大眾牌』後,我的腦中忽然間閃過了這個存在我的最愛裡已久的蛋糕店,每次去台中都掛念著,但卻到今天都仍然沒去過。

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老婆也同意後,我們在官方網站選好了中意的口味後,接著就撥了電話去◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎。經確認,很可惜要去台中的門市才有得試吃;而我和老婆都還待在坐月子中心,哪有可能跑去台中試吃?所以無計可施之下,我們購買了日式抹茶/原味兩種口味,請他幫我們宅配到台北家中。在我們刻意安排下,這兩盒遠自台中來的乳酪蛋糕在很對的Timing送抵家中。就在我們從坐月子中心回來的當天送到,正好可以給爸媽也品嚐看看。下去樓下警衛室領取的時候,我就納悶兩盒蛋糕怎麼會是這麼小的包裹?回去拆箱後恍然大悟兼驚訝,因為兩個包裝盒的大小皆僅有約為長18cm x寬9.5cm x高7.5cm的尺寸。

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我之所以會對它的尺寸感到驚訝,是因為它的售價並不便宜,但很快地,這蛋糕的種種特色又漸漸說服了我接受它的高價位。首先,它的提袋及包裝盒就算不是高成本,都可算是高品味。店家為了讓我們參考實物的觸、觀感,兩種口味分別用不同色系的包裝盒及提袋送來。

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小巧的提袋外觀相當簡約但高雅,兩側僅在中央部位以浮水金色字體打上英文店名,提袋用紙加厚不但大大提升了價值感;也增加耐用度,連內裡都精緻地印上了滿滿的花瓣模樣,完全跳脫了對『食品』的包裝範疇,儼然是以『禮品』為出發點在販售。

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包裝盒的設計也不同凡響,這麼說或許有些誇張,但人有的時候竟是用『重量』來獲得虛榮感。這兩個紙盒由極厚的硬紙板所構成,紙的厚度帶來的重量感確實很好奇裡面是什麼高貴的物品。

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包裝盒的外觀設計仍從簡單大方,其實幾乎可以說它沒什麼裝飾物,僅用燙金字體打上店家名稱及花瓣店徽,如此簡單的設計卻反而得到最大的美觀效益。扮演包裝盒『腰帶』角色的緞帶有白色和金色兩種,緞帶上其實也同樣寫上了英文店名的5個字母,只是刻意將各字母間距加大,猛一看還不好意會,是挺低調的高雅。

 

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重點來了,◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎最初吸引我的就是這支每盒附贈的蛋糕刀。捨棄傳統那種西點麵包店附的透明塑膠刀,◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎的蛋糕刀依乳酪蛋糕體的斷面開口,以細長的導角鐵條作為刀口。刀把採黑色塑膠片並加寬刀柄部位,於中央烙上店徽;最後再將此蛋糕刀裝在Fit的霧面薄袋中,我說它真是極為成功的附贈小物!

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打開盒蓋,乳酪特有的香味及濃濃的抹茶味撲鼻而來,映入眼簾的是整條蛋糕都被錫箔紙工整地包覆著,中央以店徽貼紙黏貼固定。包覆蛋糕的錫箔紙並非烤肉時包玉米的那種,而是用在飯店早餐裡常見的迷你奶油塊上的。◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎不是花錢找專人設計過;要不就是品味絕佳,包裝上的幾重精心規劃,用視覺都能讓人產生美味的聯想。

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小心翼翼地鬆開店徽貼紙,才看到裡面的主角:蛋糕。◎黑貓宅急便◎冷藏運送來的溫度還留著,隱藏在包裝盒底部的保冷劑也發揮了作用。店家開出的Spec.是『室溫下5小時內要放入冰箱冷藏』,最佳賞味期則是6天。

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蛋糕體正面仍然沒忘記烙上店徽,用看的就知道表皮保有濕潤;因包覆紙覆蓋而自然形成的紋路很有『Original』的感覺。

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典雅的蛋糕刀果然讓人愛不釋手,蛋糕體並不會過硬;但因為密實,所以取好距離後需稍加施力,切到底後再將刀往上提,蛋糕切片就會自然倒下,優雅的手法實在『蓋高尚』。

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原味乳酪蛋糕(NTD450)。◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎在這個口味上強調的是天然乳酪的新鮮風味,原料就只有乳酪、雞蛋和糖,材料雖然單純但可貴的就是這種『純』。另外,從照片中也可看出,禾雅堂的烘焙技術高超,僅在表皮產生上色的效果,內部切面則是兼顧緊實及柔細的口感。

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日式抹茶乳酪蛋糕(NTD550)。官網上介紹這款口味是使用在日本已有400年歷史的『小山園』家族所生產的宇治抹茶,雖然我對抹茶很沒有研究,但是這蛋糕卻有連我這個門外漢都一嗅就可察覺的深刻茶香,但略帶微微的苦味。口感則一樣柔滑,幾乎可以說是像霜淇淋一樣入口即化。

原本我以為◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎是來自日本的品牌;或是從日本請來知名蛋糕師傅,後來看它官網的介紹,應該是本土的店家,產品選單裡甚至還有使用台灣各地水果為材料的口味選擇。捨棄一般品牌而選用◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎作為亞亞的彌月禮,希望收到的朋友們都能得到一份驚喜,雖然美味與否這檔子事是見仁見智的,但可以見到這樣的精美包裝,要是還有人不滿意那我也認了....。

地址:台中市西區臺灣大道二段207號

電話:(04)2328-0880

網站:http://www.hoard.com.tw/about.php

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~*SPIDER*JOSH*的行旅一週間~

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留言列表 (8)

發表留言
  • maggiewang
  • 這個年去台中時 本來要繞去買 結果 大塞車而放棄 學生跟我推說很好吃 下次一定要去吃啦~
  • TO maggiewang:妳們又去台中喔....,我每次都有一種妳們住在台中的錯覺....。不用買了啦!我會叫宅配◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎來,就是有意要做亞亞的彌月蛋糕,現在確定會訂它的原味,到時候會寄去給妳們一家品嚐的!

    titanick 於 2011/02/08 22:11 回覆

  • 訪客
  • 不是住台中啦 是回社頭^^〝技術性〞繞去台中囉
    啥???這麼好 有禾雅堂可以吃(流口水ing) 先謝謝金把把
  • swallow
  • 恭喜喔~
  • TO swallow:謝謝!這蛋糕我也幫妳算了一份,會託育晴送過去,再麻煩幫我分給大家吃(還有吳大哥哦)!

    titanick 於 2011/02/24 13:14 回覆

  • alex6868
  • 從包裝就可以看出一家蛋糕店的水準!好的包裝可以再替蛋糕加分!感覺這家禾雅堂應該有跟日本合作或者是經營者有花時間下功夫去日本考察才是!不錯吃的樣子!
  • TO alex6868:新年快樂!◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎的包裝確實很令我們滿意,很久前就注意到這家店,只是每次去台中都沒時間去,我也不大清楚它是否有和日本合作或是去日本取經,但實際品嚐過後確實口感及口味都很不賴!

    titanick 於 2011/02/17 08:35 回覆

  • maggiewang
  • hihi~特地來向妳道謝
    就在昨天 收到你們夫妻特別為我們寄來的蛋糕 真是一個大大大的特大感動呀
    這會兒不用在中港路塞車塞到夫妻臉臭爆 就可以吃到這肖想很久的蛋糕 最重要是蛋糕裏有著你們一家三口的甜蜜分享 吃進嘴裏已經不是只有好吃可以形容 而是你們滿滿的幸福與愛ㄛ 呵呵 我想以後再收到誰家的蛋糕 都很難再超越你們的啦~謝謝囉 也祝福你們ㄛ
  • TO maggiewang:很高興妳們喜歡!選用◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎當做滿月禮分送給親友,在全省都獲得了普遍的迴響,南部同仁甚至已經開始籌備團購....。謝謝妳們全家給予的協助,在此深表謝意。

    titanick 於 2011/02/24 13:18 回覆

  • 小艾瑞
  • 大家都陸續收到了,連我大伯都說:很高級的彌月禮盒!! 好友們也很喜歡這家口味! 其實選用這家是老公的首選,也是我們夫妻倆的心意, 雖然成本很高(根本不敷成本啦....) 但是多數收到的朋友們都喜歡,感受到我們的誠意與欣喜,那我們兩個也開心了!
  • TO 小艾瑞:越聽我就越有成就感!深獲大家好評讓我相當得意,不過這間◎禾雅堂經典乳酪蛋糕◎確實有些不便宜....,不過大家有為我們亞亞開心就好啦!!

    titanick 於 2011/02/26 13:09 回覆

  • MAGGIEWANG
  • 哈哈~禾雅堂這個月若營業額激增 那麼就是我們亞亞的功勞囉^^ㄎㄎ ㄎ...
  • TO MAGGIEWANG:哈哈哈!應該直接幫我們升等VIP啦!不過他們的蛋糕也真的是有其實力,一吃就真的佳評不斷!

    titanick 於 2011/02/26 13:13 回覆

  • maggiewang
  • 對對對!!!直接升等vip,去跟它吵一下^^讓大家有福利
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